VOLETE UN SUPEREROE NUTRIZIONALE? PENSATE AI POLIFENOLI

Una delle principali motivazioni, perché dobbiate assumere una buona quantità di vegetalinella vostra alimentazione quotidiana, dovrebbe essere comprendere i benefici per la vostra salute, che derivano da frutta e verdura. Tra gli altri composti sinergici, i polifenoli sono lafonte di forza di una dieta a base vegetale. Cosa sono i polifenoli?

Potreste aver sentito parlare molto di questo supernutriente durante la pandemia, poiché glistudi indicavano il ruolo dei polifenoli nella salute immunitaria.1

Ma cosa sono esattamente i polifenoli e perché dovrebbero interessarvi? Innanzitutto, le basi: ipolifenoli sono micronutrienti presenti in natura che si trovano in frutta, verdura, erbe e spezie.Esistono oltre 8.000 tipi di polifenoli, ognuno con i propri benefici unici.2 

Ecco un paio di esempi di polifenoli che potreste conoscere (o almeno le piante in cui sitrovano):

Flavonoidi: concentrati nelle cipolle e nelle tisane, tra molte altre fonti vegetali, è statodimostrato che flavonoidi come la miricetina e le catechine aiutano a sostenere la salutedell'intestino.3 

Acidi fenolici: sostenete le vostre cellule con mele, bacche, mango e frutta e verdura ad altocontenuto di questi composti che combattono i radicali liberi.4 

I polifenoli costituiscono la maggior parte dell'assunzione di antiossidanti e svolgono un ruolofondamentale nell'aiutare a difendersi dai danni cellulari che si verificano a causadell'invecchiamento, dell'inquinamento e dei livelli di stress. Il che ci porta al nostro prossimopunto...

Il vostro corpo e i polifenoli.

Quando si tratta di sopravvivere o prosperare, i polifenoli sono il fattore che può portare i vostriobiettivi di salute al livello successivo. Basta guardare le Zone Blu di tutto il mondo, dalMediterraneo al Sud America, e si può rapidamente estrapolare che qui c'è qualcosa di prezioso che vale la pena scoprire. Mentre il vostro organismo non si spegneràcompletamente senza un'elevata dose giornaliera di polifenoli, potreste perdere i benefici chemigliorano la longevità senza fare uno sforzo consapevole per includere questo micronutrientenella vostra dieta.  In effetti, gli studi dimostrano che le persone che amano diete ricche dipolifenoli, che viene definito come un consumo di oltre 650 milligrammi di polifenoli al giorno,hanno una maggiore longevità rispetto a coloro che ne assumono meno di 500 milligrammi algiorno. Questo è solo l'inizio dei benefici polifenolici.

Quando rivoluzionate la vostra routine di benessere con una dieta ricca di vegetali, poteteaspettarvi di sostenere:

·      Miglioramento della salute cardiovascolare. Gli studi dimostrano che i polifenoli possonoessere in grado di aiutare a gestire i livelli di pressione sanguigna e aiutare a prevenire lacostrizione vascolare.5 

·      Livelli di zucchero nel sangue stabilizzati. I polifenoli possono aiutare a modulare ilrilascio dell'ormone insulina, che dirige il modo in cui il corpo elabora lo zucchero.6

·      Un sistema immunitario più intelligente. I polifenoli possono agire come una tabella dimarcia per il sistema immunitario, promuovendo una migliore salute dell'intestino e unacomunicazione più forte tra le cellule e il microbiota intestinale.7

Come aumentare l'assunzione?

Aumentare le porzioni giornaliere di frutta e verdura non deve essere una seccatura. Iniziatecon i vostri consigli alimentari per scoprire tutto, da cosa è un "superfood" a un alimento "daevitare" per il vostro microbioma intestinale unico.

Iniziate con questi supercibi

·      Frutti di bosco: Gettate una manciata di mirtilli o more sulla farina d'avena mattutina o nello yogurt e raccogliete i benefici di 535 milligrammi di polifenoli per porzione da mezzatazza e 160 milligrammi per porzione, rispettivamente. 

·      Tisana: La tisana può essere una potente fonte di flavonoli e acidi fenolici. Anche unasola tazza può dare una spinta tanto necessaria all'assunzione di polifenoli. 

·      Noci: Dalle noci pecan alle mandorle, le noci sono un superfood in sé e per sé cheracchiudono una buona quantità di polifenoli, insieme a fibre, proteine e acidi grassiessenziali. 

·      Spinaci: Usare gli spinaci come verdure nella vostra prossima insalata. È un modo semplice per aggiungere circa 100 milligrammi di polifenoli per tazza al vostro pasto. 

Questa è solo la punta dell'iceberg. Come accennato in precedenza, ti invitiamo a scavareun po' di più e trovare gli alimenti ricchi di polifenoli più compatibili con il vostro organismo.

…o rivolgetevi a noi!

Buona salute!

Chiara Saggioro, DSci, PhD

Alfredo Saggioro, MD

Per sapere di più

1 Ding, S., Jiang, H., & Fang, J. (2018, April 12). Journal of immunology research. Retrieved June 30, 2022, from ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5925142.

2 Contributors, W. M. D. E. (n.d.). [Foods high in polyphenols]. WebMD. Retrieved June 30, 2022, from webmd.com.

3 Shabbir, U., Rubab, M., Daliri, E. B.-M., Chelliah, R., Javed, A., & Oh, D.-H. (2021, January 12). Nutrients. Retrieved June 30, 2022, from ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7828240. 

4 Kumar, N., & Goel, N. (2019, August 20). Biotechnology reports (Amsterdam, Netherlands). Retrieved June 30, 2022, from ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6734135.

5 Khurana, S., Venkataraman, K., Hollingsworth, A., Piche, M., & Tai, T. C. (2013, September 26). Nutrients. Retrieved June 30, 2022, from ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3820045. 

6 Aryaeian, N., Sedehi, S. K., & Arablou, T. (2017, December 26). Medical Journal of the Islamic Republic of Iran. Retrieved June 30, 2022, from ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6014790. 

7 Zheng, D., Liwinski, T., & Elinav, E. (2020, May 20). Nature News. Retrieved July 11, 2022, from nature.com/articles/s41422-020-0332-7.